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家常黄豆芽的做法

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家常黄豆芽

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小时候总是爸爸做菜。爸爸过世后，家里的灶台冷了很多年。一直到儿子出世了....外面的菜总是重油重盐，不知道还加些什么。于是乎我撸起袖子扎上围裙。为了儿子，要当个出得厅堂下得厨房的妈妈！

食材清单加入采购清单

黄豆芽

、

五花肉

、

粉丝

、

姜片

、

葱花

、

花椒

、

八角

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉切丝。加料酒、生抽、淀粉腌一会儿。
步骤2/7 点击查看大图
豆芽洗净。粉丝泡软。
步骤3/7 点击查看大图
姜切片，葱切花。
步骤4/7 点击查看大图
花生油适量。花椒炸黑出香。八角入油出香。
步骤5/7
放入姜片葱花出香。下腌好的肉丝煸炒至变色。加入酱油翻炒。
步骤6/7
放入豆芽，不时盖盖焖炒。至豆芽熟软。
最后一步点击查看大图
放入粉丝，再加适量酱油在粉丝上。如豆芽出水则直接翻几下焖炒1、2分钟。根据口味加鸡精出锅。

小贴士

1、不要第一次把酱油加足，加入粉丝后浇一点在粉丝上，颜色比较好看。 2、粉丝泡软后不要在锅里炒太久，会粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-11

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