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鸡蛋炒肉的做法

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鸡蛋炒肉

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今天晚上我肚子饿，关键是白天一天都在睡觉。半夜三更的肚子饿，冰箱里就只有生肉和鸡蛋了。唉，没办法，凑合着弄呗，葱没有，辣椒也没有。我无语了，我就试了试，盛到盘里好香啊。

食材清单加入采购清单

猪肉

、

鸡蛋 2个

、

赣县豆鼓酱

、

酱油

、

老干妈

、

十三鲜适量

、

盐适量

、

油适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5
切肉，加盐，腌制一下。
步骤2/5
把蛋磕到碗里，留一点蛋清放到做法一里面，在进行搅拌，
步骤3/5
姜和蒜切沫备用【因为家里只有姜和蒜了，连葱都木有。】
步骤4/5
锅里放油，倒入鸡蛋，炒质金黄色捞出备用。
最后一步
锅里放油，放入姜和蒜，炒志变色，放肉，【你腌肉的时候盐放多了这时就不用放了。】变成白色后放味即鲜酱油，豆瓣酱，十三鲜，这时候肉的颜色是不起变成红色了。加入老干妈，在吧鸡蛋也放进去。翻炒吧。【放老干妈的时候随自己的口味，我放了三小勺都感觉不辣。】最后起锅啦。

小贴士

随口味放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-18

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