【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食
浏览 103393 · 收藏 1068 · 学做 6
将做法保存到手机
周末到海鲜市场逛了一大圈,开海后各种海鲜非常丰富,但因海里资源匮乏,海鲜的价格比往年都略贵一些。在众多海鲜中发现一种迷你偏口鱼,非常的迷你,一看就是刚从海里面打上来的,很新鲜,关键是价格那是相当的便宜呀,2元一斤,我估摸着一斤能有百八十条吧,脑海中迅速反映出将这种小鱼干炸,炸好后再撒点椒盐、辣椒面等调料,非常适合下酒,而且给孩子当零食也非常好吃,于是非常痛快的购了2斤回家操办。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
小偏口鱼250克
-
步骤2/4
点击查看大图
将小鱼洗净后放入一容器中,放少许盐、料酒简单腌制15分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中做油,油温达到七成热,将腌制好的小鱼入锅炸制,炸制小鱼漂起来,并成金黄色时捞出控油
-
最后一步
点击查看大图
趁热将椒盐撒到炸好鱼身上即可
小贴士
1、这种小鱼腥味不是太大,腌制时间不用过久;
2、由于鱼非常小,身体非常薄,入锅炸制时间不易太久;
3、我这次的做法选择干炸,也可以将鱼挂入面糊进行炸制。
4、爱吃辣的朋友也可以撒上辣椒面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-04
换个做法
酥炸迷你偏口鱼的其他做法
酥炸迷你偏口鱼的相关分类
酥炸迷你偏口鱼的相关推荐
-
酸辣土豆丝
99253人看过 -
胡萝卜凉拌云丝
113052人看过 -
蒜香平菇小油菜
101874人看过 -
水煮肉片正宗做法
210377人看过 -
绿豆芽炒肉
3949526人看过 -
红烧鱼
22458504人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#宫保鸡丁
4056373人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11333774人看过 -
蔬菜面
16859人看过 -
麻辣香锅
242653人看过 -
鱿鱼爆腰花
115144人看过 -
雪花肉炒黄豆芽
30192人看过