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西红柿疙瘩汤的做法

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西红柿疙瘩汤

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西红柿 3个

、

小平菇 1把

、

芹菜叶 1把

、

面粉 250克

、

鸡蛋 2个

、

盐 1匙加1茶匙

、

糖 1匙

、

番茄酱 1大匙

、

鸡精少许

、

花生油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先番茄去皮，表面划十字花刀，放入烧开热水中，很容易剥落
步骤2/7 点击查看大图
将剥皮的番茄切成小碎粒，锅中放少许花生油少热下番茄丁翻炒。
步骤3/7 点击查看大图
加入1大匙番茄酱继续翻炒到出汁
步骤4/7 点击查看大图
锅里加水烧开，烧水同时，面粉里加1茶匙盐并将鸡蛋打散缓缓加入面粉里，其间不停用筷子搅拌，再加少量水继续搅拌，直到面粉变成麦片大小的面粒。
步骤5/7 点击查看大图
水开后加入蘑菇粒，并用筷子一点点将面粒拨散到锅里，用勺子快速搅动，防结块。
步骤6/7 点击查看大图
加1大匙糖和1匙盐，少许鸡精，烧开加入碎的芹菜叶搅拌关火。
最后一步点击查看大图
盛出装碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-05

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