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中式点心黑芝麻馒头的做法的做法

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中式点心黑芝麻馒头的做法

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近来我从西式的甜点中抽身了对中式点心产生了更大的兴趣感觉也更加的健康了这款馒头我下了很多的芝麻蒸完之后好香的芝麻香味

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

牛奶 60ML

、

酵母 6克

、

糖 30ML

、

芝麻 60克

、

盐 1ML

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶60克左右适量，加热到30度
步骤2/9 点击查看大图
加上5克酵母，静止5分钟
步骤3/9 点击查看大图
250克面粉加30ML糖更有助于发酵
步骤4/9 点击查看大图
再加上少量的盐
步骤5/9 点击查看大图
芝麻粉60克跟面粉混合
步骤6/9 点击查看大图
加上牛奶
步骤7/9 点击查看大图
混合成面团，如果60克牛奶不够，可适量再调和一些
步骤8/9 点击查看大图
放温暖处发酵至2倍大
最后一步点击查看大图
切成面团，再次发酵15-20分钟左右，上锅蒸20分钟，盖住5分钟后打开，煮上一杯豆桨加上芝麻馒头，健康的吃法。

小贴士

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发布于 2013-12-06

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