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酸菜排骨的做法

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酸菜排骨

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我家没有东北人，可都喜欢吃酸菜，老公腌的酸菜那叫一个绝，东北人都说非常正宗。

食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

酸白菜 2棵

、

八角

、

盐

、

花椒

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨焯水洗去肉末待用。
步骤2/5 点击查看大图
锅内放油放入花椒八角爆香，加入排骨煸炒，变色后放入高压锅内，加水，压二十分钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
酸白菜洗净,挤去水份切丝。
步骤4/5 点击查看大图
炒锅内放油加入葱姜炒香，放入酸白菜炒到出水后，加入排骨一起炖。
最后一步点击查看大图
依个人口味适量加入盐,熟后出锅。

小贴士

酸菜尽量切细，容易出味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-09

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