麻婆豆腐
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步骤1/5
花椒在热锅中干炒,不放油,盛出,用赶面棍赶成末。
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步骤2/5
豆腐切块,热水烫一下豆腐,撑出备用。
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步骤3/5
热锅放油,放葱姜蒜末,肉末炒熟后放郫县豆瓣酱,再放豆腐
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步骤4/5
豆腐上色后加水,莫过豆腐,煮到水被吸收后关火
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最后一步
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关火后,放花椒末。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-14
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