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蜂窝蛋糕的做法

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蜂窝蛋糕

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周末从同学那知道这种蛋糕于是就上网查做法。结果找了好多地方只找道了一个配方，而且作者还失败了。不过总算是有配料了，于是开始试做。本以为会失败几次，没想到一次就成功了。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 2个

、

水 180g

、

糖 100g

、

炼乳 160g

、

玉米油1 100g

、

小苏打 5g

、

蜂蜜 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
砂糖放入水中煮化后晾凉。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散后加入炼乳、蜂蜜、玉米油依次打匀。
步骤3/8 点击查看大图
打匀后的状态。
步骤4/8 点击查看大图
筛入低粉、小苏打，继续搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
把冷确的糖水分三次加入面糊，每次都要搅拌均匀
步骤6/8
将面糊静置50分钟。
步骤7/8
模具刷油，烤箱200度25-30分钟。
最后一步点击查看大图
沿着中间橫切开漂亮的蜂窝就出来了。

小贴士

糖水不要凉透，我感觉手试稍有温度感比较合适。玉米油原方200g，我减到100g，为了健康点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-15

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