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红酒土豆的做法

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红酒土豆

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土豆切块一盘的量

、

红酒 200-400ml

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽一汤匙

、

花椒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

冰糖适量

、

老抽一汤匙

、

番茄酱一汤匙

烹饪步骤

步骤1/5
热锅，放平时炒菜用油的量，8分热，放花椒，葱姜蒜，煸炒
步骤2/5
接着放切好成盘的土豆块（最好提前过下凉水），不断的翻炒，
步骤3/5
炒到半熟时，倒入一汤匙生抽，一汤匙老抽（怕颜色深的，放半汤匙即可），我倒了大概半瓶红酒（一瓶是750ml）
步骤4/5
火改中火或者中小火，咕嘟三-五分钟，放入一汤匙番茄酱，跟五六粒冰糖
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喜欢有汤汁的就多放红酒，不喜欢的就等汤汁快熬没时，放入适量盐，关火，盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-19

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