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【葱烧大排】

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丫丫0219

当您忙碌了一天回到家，没有精力再准备复杂的晚餐时，就做上一道【葱烧大排】吧，您只需要注意选择稍薄的大排，把它们拍松下裹上生粉就直接入锅煎，每面约煎30秒煎变色就好，然后按自己的喜好调味后，加入少许的开水将肉焖2分钟左右，肉焖熟就好。焖肉的时候再烫个青菜，这样有荤有素，一顿简单的晚餐就好了。从准备到吃上，前后不会超过10分钟，是不是很快手呢？
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
大排 3块
、
姜 3片
、
红葱头 6瓣
、
糖 1茶匙
、
生抽 2汤匙
、
老抽 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
生粉 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.选择比较薄的大排，较易入味且口感鲜嫩； 2.煎大排要快，变色即可，每面约煎30秒； 3.焖煮大排的时间根据大排的厚度适当调整，焖熟即可； 4.调味料可按口味适当增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-23

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