玛格丽特饼干
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步骤1/9
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准备材料。
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步骤2/9
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黄油室温软化，加入白糖打发，变的膨发。
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步骤3/9
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鸡蛋煮熟去蛋白备用，用筛网碾碎。
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步骤4/9
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蛋黄放入黄油中搅拌均匀。
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步骤5/9
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玉米淀粉和面粉混合过筛，与黄油一起拌匀至没有颗粒。
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步骤6/9
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揉至光滑，团成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时左右。
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步骤7/9
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取出后，称15克一个面团，搓成小圆球。
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步骤8/9
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放入烤盘里，用手指压一下。
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最后一步
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烤箱预热170度，15分钟左右即可。
冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-25
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