红糖马蹄糕
帆少又想吃马蹄糕了，我之前做过一回茶香椰奶马蹄千层糕，太考验耐心，这次做个简单的吧：红糖马蹄糕，里面加了一些切碎的新鲜马蹄。
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步骤1/8
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马蹄粉与红糖。
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步骤2/8
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清水500克与马蹄粉混合成粉浆，使马蹄粉浆处于没有颗粒的状态。新鲜马蹄洗净去皮切碎。
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步骤3/8
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另外100克红糖、100克白糖，与500克清水，在锅里煮成红糖水。另取蒸锅加入足够的水，水烧开。
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步骤4/8
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马蹄粉浆倒入蒸盘中。
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步骤5/8
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再缓慢倒热红糖水，边倒边顺着一个方向轻柔搅拌。最后加入切碎的马蹄，搅拌均匀。
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步骤6/8
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把蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中，猛火蒸25分钟。
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步骤7/8
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这是马蹄糕还没有蒸好的样子。
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最后一步
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马蹄糕蒸好啦！冷却后最好放冰箱冷藏一下哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-27
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