干煸四季豆
最爱的菜肴,每次下馆子必点的,自己在家做味道也还不错,大家在做四季豆的时候一定要谨记四季豆一定要炒熟,四季豆如果没有熟就吃得话会有毒哦,所以在饭馆吃四季豆的时候我会担心四季豆没有炸熟,但是在家就是没有这种担心啦,我一定会炸的熟透透的。
66克
26克
26克
728
千卡
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步骤1/4
四季豆洗干净,去筋用手掰成4厘米的小段控干水分待用。
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步骤2/4
锅中倒油稍微多点,待油温7成热的时候将控干水分的四季豆放入油锅中炸,直到炸到四季豆表皮出现褶皱。
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步骤3/4
将猪肉用刀剁成猪肉糜,用生抽将猪肉糜拌一拌,锅中少许油5成热,先将花椒,干红辣椒段和蒜瓣放在锅中用油爆香,再将猪肉糜放入锅中炒变色,这个时候将炸好的四季豆也放入锅中放翻炒。
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最后一步
炒制期间放入少许盐,鸡精和糖翻炒,出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-30
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