新疆羊肉手抓饭
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步骤1/7
生大米洗净,泡30分钟
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步骤2/7
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胡萝卜(去皮)、羊肉、洋葱切丁备用
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步骤3/7
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凉水下肉+姜煮沸,撇去浮沫,再大火煮2分钟,捞出晾干水份
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步骤4/7
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热油下洋葱(一半)炒香,下洋肉炒至金黄,加入煮肉的汤,没过肉为好,放料包(山楂,花椒),酱油,盐,孜然调味,盖盖中火煮20分钟
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步骤5/7
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夹出料包,放入葡萄干、胡萝卜和剩下的洋葱煮1分钟后倒入电饭煲,水没过肉为好
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步骤6/7
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上面铺好泡过的大米,按下煮饭键,弹起后翻拌匀后再闷20分钟即可食用
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-05
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