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日式肥牛饭的做法

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日式肥牛饭

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来英国半年了，一直想吃吉野家的肥牛饭，今天心情大好再加参考豆果的老前辈们的经验，处女作就这么诞生了～

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肥牛卷 200g

、

西兰花半颗

、

胡萝卜半根

、

洋葱一颗

、

酱油 3勺

、

味淋 2勺

、

蜂蜜半勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/4
西兰花掰朵，胡萝卜切片，洋葱切丝，肥牛片解冻
步骤2/4
烧水，把西兰花，胡萝卜放进沸水焯大概五分钟的样子。Ps: 记得添加一小勺盐和油，防止营养流失。虽然怎么样都会流失………………
步骤3/4
趁空荡，调汁儿。取一小碗儿，加入酱油，味淋，蜂蜜，白糖，搅拌均匀即可。
最后一步
起锅，烧油，待油温七成热时，放入洋葱丝，煸炒至透明为止，然后加入热水，加入蜜汁，沸煮两分钟，然后加入解冻的肥牛片，煮至汤汁浓稠时起锅，享用～

小贴士

一定要用味淋，在英国的朋友可以去中国超市买，英文单词叫做mirin，国内的朋友直接可以到万能的淘宝采购了，如果真想做出吉野家的味道，千万不能用料酒代替，买一瓶能用好久。当你用完味淋，你就会发现它的奇妙之处～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-12

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