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干锅花菜

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蓝色`心情
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24克
6克
20克

287
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
食材清单 加入采购清单
菜花（俗称台湾花菜） 一颗
、
干辣椒 6个
、
花椒 10来个
、
姜片 2片
、
蒜 2瓣
、
小葱 一颗
、
香叶 一片
、
油 适量
、
美味鲜酱油 适量
、
盐 少许
、
白糖 少许
、
香油 少许
、
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

白菜花选择那种茎长的，长的散开的那种。不要选择圆头的菜花，这种菜花不易入味。 散的这种菜花，相对圆头菜花更嫩，烹饪时间也更短，大火炒制3,4分钟左右就能够熟。如果买不到这种散的菜花，用圆头菜花也行，记得掰成一口大小，最好炒之前，能用开水焯烫1分钟再炒。 炒菜花时，要用大火炒，从始至终千万不要加水哈，否则就不好吃啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-15

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