手打鲜虾滑
外出吃火锅小孩子总喜欢吃虾滑 自家做的虾滑干净卫生 无明胶 无淀粉 孩子吃的放心
-
步骤1/6
点击查看大图
1.将鲜虾剥皮 2.去掉前后虾线 3.用清水洗干净 4.控干水分后
-
步骤2/6
点击查看大图
用刀背将虾剁成泥
-
步骤3/6
点击查看大图
肥猪肉清洗干净剁成肉蓉
-
步骤4/6
点击查看大图
虾泥和肉蓉放到盆里加入两个蛋清 一茶勺盐
-
步骤5/6
点击查看大图
最好用手搅拌 边搅拌边摔打 直到上劲能立住为止
-
最后一步
点击查看大图
将搅拌好的虾滑 如同汆丸子一样放入沸水中 五分钟即可
1腹部虾线易断 用牙签从虾尾向上沿腹部虾线上滑三四次虾线自然就会出来了2.添加肥肉是为了虾滑口感更弹牙3虾一定要用刀背剁4.将鲜虾放入清水中浸泡10分钟最后虾滑才会变成白色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-15
手打鲜虾滑的其他做法
手打鲜虾滑的相关分类
手打鲜虾滑的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#玉米面鸡蛋煎饼
3604043人看过 -
#我们约饭吧#超滑嫩的西蓝花虾仁蒸鸡蛋羹
1201664人看过 -
花开富贵-清蒸鲈鱼
219745人看过 -
橘子干
10295人看过 -
冷香椿鲜炒鸡蛋#春日尝鲜#
159091人看过 -
手打虾滑鲜到骨子里
62940人看过 -
豆面丸子
102520人看过 -
苦瓜炒蛋
20551403人看过 -
红烧带鱼
12354345人看过 -
干炒牛河
133131人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2326410人看过 -
清蒸鳟鱼
192152人看过
