红糖糯米年糕
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小时候的味道，糖年糕，软糯的口感，甜而不腻，是外婆的味道
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
糯米年糕切成2cm厚的方形或长方形块状
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步骤2/4
平底锅加食用油适量，盖过锅底即可。加热至5分热，放入年糕块煎至两面金黄色。注意火候用中火，不断翻面，防止年糕焦。
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步骤3/4
年后出锅，洗锅。加少量油，加热至5分放入3勺白糖和3大勺红糖（平常家用的搪瓷勺），不断搅拌至糖略融化加入一小碗热水。小火熬汤汁，待糖全部融化，汁有一定浓度时加入煎好的年糕。晃动锅子，使糖汁均匀的包裹年糕，小火加热汁收汁。
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最后一步
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装盘，配上芝麻粉沾这吃，香糯口感，上桌秒光！
小贴士
这次选用的是糯米大米混合年糕，不容易烂，比较好操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-19
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