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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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鸡脯肉一块

、

尖椒 2个

、

鸡蛋 1个

、

淀粉，料酒，黑胡椒，味精适量

、

葱姜末适量

、

郫县豆瓣酱，白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
尖椒切小块，豆瓣酱剁细，备用！
步骤2/5 点击查看大图
鸡脯肉切方丁，加入淀粉，鸡蛋，黑胡椒，料酒，盐少许腌制半小时！
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒入多于炒菜的油，油热后，倒入鸡脯肉翻炒至断生！
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒入少量油，油热后加入葱姜末爆香，加入豆瓣酱翻炒，加入尖椒翻炒，再加入鸡脯肉翻炒，
最后一步点击查看大图
加入少许白糖出锅！入盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-21

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