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迷你纸杯蛋糕的做法

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迷你纸杯蛋糕

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用的是原味海绵蛋糕的方子，只是做成了迷你纸杯蛋糕，一口一个，小朋友超喜欢。

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鸡蛋 4个

、

白糖 100g

、

低筋面粉 150g

、

牛奶 50ml

、

色拉油 30ml

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白糖，盐，4个鸡蛋全部放入盆中，把盆放入温水中持续打发，到比较浓稠状，纹路不易退去。但注意不要打过头。
步骤2/4
加入低筋面粉（过筛不易消泡，不过我一直都是直接放入，嘻嘻），快速划十字拌匀。
步骤3/4
盆中倒入牛奶和色拉油，快速翻拌，划十字拌不易消泡。
最后一步
倒入12连模中，可以加入葡萄干，面上撒一层芝麻。放入预热过的烤箱，160度烤15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-24

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