番茄鱼(番茄黄辣丁)
特爱吃鱼,但一直不怎么会做,这菜其实挺简单的,而且特老少皆宜虽然中途起锅麻烦,但好歹,一个人的晚餐也不能随便凑活
-
步骤1/6
点击查看大图
黄辣丁洗净,三分之一勺盐均匀抹开,切三片儿姜放在一起腌10-15分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
西红柿洗净开水烫下,去皮
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅,倒入适量油,油开之后加入姜丝抄香,倒入之前去过皮的西红柿,翻炒之后倒入一碗水(此时根据各人口味,我不爱番茄酱的味道,所以汤是纯西红柿熬烂的)
-
步骤4/6
点击查看大图
西红柿汤起锅,将锅洗净,适量色拉油,待油烧热爆香姜丝和花椒,然后把刚才腌的黄辣丁下锅,两面都稍微煎一下,(怕粘锅的可以 在锅里撒点儿盐),加入一平锅铲黄酒去腥,啤酒也行。再撒适量盐(根据各人口味而定) 煎到鱼肉变白再倒入刚才熬好的西红柿汤,小火慢炖5-8分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
啦啦啦~起锅~ 装碗儿~撒上葱花儿~
-
最后一步
点击查看大图
再配一盆草莓···饭后水果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-04
番茄鱼的其他做法
番茄鱼的相关分类
番茄鱼的相关推荐
-
芝士焗波士顿龙虾配奶油蘑菇面条-澳龙-蜜桃爱营养师私厨
1405055人看过 -
红豆小圆子
588709人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5946539人看过 -
【春节必做】红烧鸡翅中
1368625人看过 -
爽口红酸汤黄辣丁
40819人看过 -
红烧鸡翅
15810608人看过 -
红烧薄皮鱼
32274人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#蒜香香菇煎鸡翅,竟然能这么好吃
187383人看过 -
波士顿大龙虾
547707人看过 -
酸菜炒笋
390785人看过 -
红豆薏米粥
987333人看过 -
蒜蓉粉丝蒸龙虾
837551人看过