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肉末千层饼的做法

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肉末千层饼

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这款蒸制的千层饼口感喧软，肉香浓郁，非常适合牙口不好的老人和孩子吃啊。

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发面团

、

猪肉末

、

鸡蛋

、

葱末

、

姜末

、

盐

、

料酒

、

胡椒粉

、

香油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
原料。
步骤2/12 点击查看大图
肉末里放入盐，胡椒粉，料酒，葱末，姜末，鸡蛋，香油朝一个方向搅打上劲。
步骤3/12 点击查看大图
把发面团擀开，均匀抹肉末。
步骤4/12 点击查看大图
切4刀。
步骤5/12 点击查看大图
先折两边。
步骤6/12 点击查看大图
依次翻折到中间。
步骤7/12 点击查看大图
把上面的面片盖下来，
步骤8/12 点击查看大图
把最下面的面片翻上去，包好。尽量不要露馅。
步骤9/12 点击查看大图
放入蒸锅，用手轻轻按成饼状。醒15 分钟后大火蒸15分钟，关火后不要揭盖，焖5分钟后再揭盖。
步骤10/12 点击查看大图
蒸好的千层饼。
步骤11/12 点击查看大图
切块。
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层次分明的千层饼。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-06

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