大枣牛奶馒头
很久前阿姨做给我吃的馒头，第一次吃就爱上了.. 然后连续吃了一个月..每次可以吃2-3个.. 真心巨好吃巨好吃！！！ 然后问阿姨怎么做的，自己开始做啦~ 第一次独立做馒头虽然发酵和揉面并不完美 好在口感还不错，写个菜谱与大家分享~ 小伙伴们都心灵手巧肯定比我做的好吧~
-
步骤1/10
点击查看大图
酵母粉用30度左右不烫手的水搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
所有的材料混合，牛奶慢慢加不要一次性加不然加过头太湿了得加面粉
-
步骤3/10
点击查看大图
用刮刀搅拌均匀看不到面粉
-
步骤4/10
点击查看大图
成型后放到撒了面粉的桌子上，开始揉面从内到外揉出去长条重复步骤
-
步骤5/10
点击查看大图
揉到光滑的面团开始发酵放到蒸锅里面，蒸锅放40度左右热水至少发酵2倍大
-
步骤6/10
点击查看大图
发酵好的面团戳下去不会迅速弹起来
-
步骤7/10
点击查看大图
继续揉面揉到光滑，搓成长条切8个小剂子
-
步骤8/10
点击查看大图
继续揉面一个个揉面，揉成光滑的
-
步骤9/10
点击查看大图
红枣切条插进去
-
最后一步
点击查看大图
做好的馒头放到有冷水的蒸锅2次发酵10分钟大火烧开中火蒸10-12分钟，关火焖5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-20
大枣馒头的其他做法
大枣馒头的相关分类
大枣馒头的相关推荐
-
炒寒菜
49706人看过 -
有手就会｜梦龙脆皮奥利奥雪糕
45421人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7236316人看过 -
8寸 生日蛋糕 奶油蛋糕
2217238人看过 -
老安阳家乡饭——豆沫
58709人看过 -
芹菜苗拌馓子
98005人看过 -
红烧土豆
1371107人看过 -
生日蛋糕这样做好简单～裸蛋糕初级教程
7531243人看过 -
超级七彩蝴蝶面，纯天然婴儿辅食
248082人看过 -
春天的颜色&松软的菠菜馒头
160644人看过 -
#早餐主食（零失败）#红枣发糕
2046385人看过 -
莲蓉蛋黄月饼
604349人看过
