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酱爆茄子（肉沫茄子）的做法

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酱爆茄子（肉沫茄子）

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长茄子 3根

、

肉沫适量

、

大蒜 5瓣

、

葱伴侣黄豆酱适量

、

花生油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

剁辣椒一点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切段。
步骤2/5 点击查看大图
上屉大火蒸熟。
步骤3/5 点击查看大图
凉凉后撕成小条。
步骤4/5 点击查看大图
热锅倒油放入大蒜瓣、黄豆酱、肉沫，翻炒一会。
最后一步点击查看大图
放入茄子，炒热立马盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-24

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