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肉沫茄子

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夏弥笙

小时候最爱吃老爸做的这道肉沫茄子，用汤汁泡饭是味蕾最享受的时候。偶然想学这道菜给最爱的人吃，凭着记忆做出了这道菜。可惜再也找不到小时候的味道，就像再也找不回的童年。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
茄子 4条
、
猪肉沫 100g
、
盐 1勺
、
白糖 2勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
小葱 适量
、
蒜沫 适量
、
干红辣椒 4只
、
生姜丝 适量
、
鸡精 1勺
、
酱油 2勺
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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