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茄子面的做法

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茄子面

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切墩(初级)

五花肉 150克到200克

、

茄子一个

、

面条

、

葱少许

、

蒜六七瓣

、

香菜少许

、

尖椒

、

香其酱一包

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菜都洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
将茄子，肉，尖椒都切成小丁，葱蒜香菜切末。青椒不是很辣，如果爱吃辣的可以添加点小米辣，味道挺好的，
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热加油，先放肉末下锅炒至变色，加上一半的葱末和蒜末炒香。
步骤4/5 点击查看大图
然后加入尖椒和茄子继续炒，等茄子稍发软的时候加入半包香其辣酱，清水少许。然后加入少量鸡精调味，因为酱是咸的所以不用再加盐了。最后加入剩下的葱末和蒜末香菜就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
卤做好了，然后烧半锅水，水开下面，大概3到5分钟吧面就差不多了。浇上刚做好的卤，齐活~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-27

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