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淡奶油司康的做法

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淡奶油司康

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传统英式下午茶点心，简单美味零失败，不同配方可咸可甜。淡奶油口味是花花的最爱哦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉（中筋） 150g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 35g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淡奶油 50g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋半个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 泡打粉 3g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 细砂糖 30g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油切小块，室温软化备用；
步骤2/8 点击查看大图
干性材料（面粉、细砂糖、盐、泡打粉）混合均匀。
步骤3/8 点击查看大图
黄油加入粉类混合物中，用手搓成细屑。
步骤4/8 点击查看大图
淡奶油和鸡蛋加入混合物中。
步骤5/8 点击查看大图
把全部材料快速捏成团。（不宜揉太久，全部混合均匀就ok了。）
步骤6/8 点击查看大图
把面团擀成2cm厚，对折面片，再擀成2cm厚。
步骤7/8 点击查看大图
造型，表面刷蛋黄液。（传统的司康是三角形的，你夜可以用饼干模压成圆的或者方的业没问题。）
最后一步点击查看大图
180摄氏度，20分钟。出炉可以即刻吃，配果酱吃，味道一流！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-30

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