咸蛋黄炒苦瓜
苦瓜是祛火的佳品，刚好家里还剩下几个上次自己做的咸蛋，直接打开取出蛋黄。
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步骤1/6
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苦瓜切成薄片。
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步骤2/6
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水烧开后倒入苦瓜焯水，捞出来用冷水泡上备用。
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步骤3/6
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咸蛋黄切成丁。
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步骤4/6
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蒜头拍好。
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步骤5/6
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锅中放油，将切碎的蛋黄放入锅中，炒自蛋黄的油出来。
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最后一步
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再放肏好水的苦瓜，翻炒片刻即可
苦瓜一定要先用开水肏一下才能炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-31
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