蛋黄小饼干
小时候的回忆，鸡蛋饼。
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步骤1/8
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鸡蛋、蛋黄放入盆中，加入砂糖用电动打蛋器打发。
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步骤2/8
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将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，蛋糊表面可以画出清晰的纹路。
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步骤3/8
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滴入香草香精拌匀
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步骤4/8
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低粉过筛，分次加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀
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步骤5/8
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翻拌好的面糊是看不见面粉颗粒的
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步骤6/8
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预热烤箱170度，将面糊装入裱花袋中
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步骤7/8
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在烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊
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最后一步
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烤箱预热170℃，上下火、中层，烤约15分钟即可出炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-03
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