红油金针腐竹
天气渐暖,油腻的热菜是时候该由爽口的凉拌菜来代替了。
60克
99克
68克
1179
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
金针菇去根洗净,腐竹泡好后切丝入盘备用。
-
步骤2/5
坐锅烧水,水开后焯金针菇和腐竹丝。
-
步骤3/5
焯水后用冷水浸泡,这样能保持住金针菇的爽滑口感且腐竹丝的营养不会流失于开水中。另外,适时捞起也能最大程度的保持菜品的完整性,装盘效果也会加分。
-
步骤4/5
沥干水入拌菜盆,加入盐、鸡精、醋、生抽和白糖。搅拌均匀后再淋入红油,和香葱段(或香菜段)。
-
最后一步
好了,红油金针腐竹差不多就已经做好了。装盘上桌,享受自己动手的美味吧。
金针菇要新鲜的,但凡是有酸味儿的都是不新鲜的了。
另外,腐竹一定要买无食用胶的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-03
红油金针腐竹的相关分类
红油金针腐竹的相关推荐
-
#嗨fun暑假#销魂的烤榴莲牛角包,念对了更好吃!
219626人看过 -
健脾山药鸡蛋汤❤️宝宝养胃羹❗️提高免疫力
622772人看过 -
#一周减脂不重样#减脂刮油❗️巨鲜美的冬瓜口蘑汤!
337929人看过 -
家常手擀炸酱面
2475785人看过 -
夏日烧烤豆皮蔬菜卷
190559人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
714684人看过 -
蟹柳滑蛋贝果三文治+百香果冰啡
406282人看过 -
糯米蒸排骨
563986人看过 -
#福临门 福禄双全#葱油鲈鱼片
176396人看过 -
清蒸钳鱼
300971人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼(手抓饼)
1238556人看过 -
三文鱼水饺
245296人看过