【可乐豆腐】论万能的可乐还能做什么

浏览 101.1万 · 收藏 2.1万 · 学做 144

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 300G

、

可乐 400ML

、

蒜（切片） 1片

、

丁香 2颗

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制
步骤2/7 点击查看大图
炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出
步骤3/7 点击查看大图
炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉
步骤4/7 点击查看大图
锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开
步骤5/7 点击查看大图
加入炸好的豆腐块。加酱油调味
步骤6/7 点击查看大图
煮至汤汁几乎收干即可。
最后一步点击查看大图
热食凉食都好。咬开会爆汤汁，要小心哈

小贴士

可乐鸡翅可乐排骨。可乐入菜已经很常见了可乐的碳酸成分能够软化肉质。焦糖成分能够上色另外还取它本身的甜味。所以用来做红烧十分合适我从小不爱喝汽水儿。感觉带汽儿的东西灌到喉咙里怪不舒服的如果家里有消耗不掉的汽水儿我宁可把气放完了再喝某次没时间做饭去burger king点了个套餐里面有罐可乐不高兴喝。不舍得浪费。就带回宿舍拿来烧菜。冰箱有块儿豆腐。就决定把它俩撮合在一起了效果相当满意。很像一直爱吃的那种蜜甜的零食豆腐干麻麻再也不用担心我有喝不完的可乐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-04

换个做法