韩式炸酱面
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步骤1/9
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把五花肉/土豆/洋葱切成1厘米见方的丁
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步骤2/9
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五花肉丁用盐/料酒/淀粉稍微腌一会,然后锅里放油放入肉丁翻炒。
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步骤3/9
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肉丁翻炒变色后放入土豆丁翻炒
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步骤4/9
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然后加入韩国椿酱。倒入适量水
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步骤5/9
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熬酱需要15分钟,加糖/牛肉粉之后用勺子顺时针搅拌,搅到暗枣红色放入洋葱丁稍微翻拌后盛出。
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步骤6/9
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这种韩式的挂面比较耐煮劲道不粘连,可以煮6到8分钟。
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步骤7/9
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煮好的面条沥水,拌入炸酱。
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步骤8/9
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虽然是中国料理的延伸,但是这种炸酱面跟北京炸酱面的味道其实两码事,真的只能在韩国料理店里才有机会点的到,而且我吃过的几家韩国料理店也跟在韩国吃的炸酱面不一样,所以就出个比较贴近韩式炸酱面的菜谱。
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最后一步
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发布于 2014-04-12
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