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酸辣鸡爪的做法

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酸辣鸡爪

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女儿很喜欢这个，老是去超市买，现在的食品太不安全了！还是自己做的才放心。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

成醋 3勺

、

盐适量

、

糖少许

、

小红辣椒 4颗

、

蒜头 4颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪洗净话砍开两半。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放水、盐、料酒、姜、香料、水烧开后熬5分钟，再放入鸡爪焯水，看到表皮透明了就可以捞出来。
步骤3/4
捞出来后马上用凉白开冲洗干净，再放入成醋、盐、糖、辣椒、蒜头、拌匀后放入冰箱保鲜层48小时就可以吃了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

用水煮熟后一定得用凉白开冲洗，这样的成品才不会黏糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-15

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