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豆沙春卷.的做法

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豆沙春卷.

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春卷⇔豆沙春卷过年过节.接朋待友.休闲零嘴. 家家餐桌上必不可少的一道甜品. 也可包入肉馅或是菜馅又将会是不一样的味道... 今天我与大家分享的是一款豆沙馅春卷.以及两种包春卷的详解.和不一样的炸春卷.希望大家喜欢.

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10-30分钟

红豆沙适量

、

馄饨皮适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋一枚

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
①红豆洗干净.添加比红豆多两倍的水.放进电饭锅煮十五分钟左右.②煮好的红豆.用料理机打碎.②打碎后放进微波炉容器.高火八分钟(期间要拿出来搅拌.尽量不要离开.注意观察.微波时间视各家微波炉功率和汤多少而定.)至汤汁浓稠.放入红糖搅拌均匀.再叮两分钟至汤汁收尽即可.
步骤2/7 点击查看大图
..打一枚鸡蛋在碗中先不搅拌...准备一个勺子沾取蛋液.我不喜欢用手沾.弄得那都是.
步骤3/7 点击查看大图
根据图示⒈豆沙馅放入馄饨皮一角.⒉卷叠一次.⒊左右折叠.⒋顺势往上卷起.⒌剩下的小角刷蛋液.⒍如图所示把角折进去或者直接折叠黏合住即可.
步骤4/7 点击查看大图
如图所示：⒈豆沙馅放到馄饨皮一边.折叠一下.⒉左右两边向内折叠.⒊顺势向上折叠.刷蛋液黏合即可.
步骤5/7 点击查看大图
做完所有的春卷. 还不错吧*^_^*
步骤6/7 点击查看大图
锅中热油*↓*..之前的鸡蛋打成蛋液...包好的春卷在蛋液中沾匀...面包糠里滚一圈...放入油锅煎至两面金黄.
最后一步点击查看大图
成品⊙▽⊙

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-15

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