①红豆洗干净.添加比红豆多两倍的水.放进电饭锅煮十五分钟左右.
②煮好的红豆.用料理机打碎.
②打碎后放进微波炉容器.高火八分钟(期间要拿出来搅拌.尽量不要离开.注意观察.微波时间视各家微波炉功率和汤多少而定.)至汤汁浓稠.放入红糖搅拌均匀.再叮两分钟至汤汁收尽即可.
..打一枚鸡蛋在碗中先不搅拌.
..准备一个勺子沾取蛋液.我不喜欢用手沾.弄得那都是.
根据图示
⒈豆沙馅放入馄饨皮一角.
⒉卷叠一次.
⒊左右折叠.
⒋顺势往上卷起.
⒌剩下的小角刷蛋液.
⒍如图所示把角折进去或者直接折叠黏合住即可.
如图所示：
⒈豆沙馅放到馄饨皮一边.折叠一下.
⒉左右两边向内折叠.
⒊顺势向上折叠.刷蛋液黏合即可.
锅中热油*↓*
..之前的鸡蛋打成蛋液.
..包好的春卷在蛋液中沾匀.
..面包糠里滚一圈.
..放入油锅煎至两面金黄.
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