清蒸鱼
一定要挑新鲜的鱼，弄起来就会鲜口美味
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步骤1/5
准备好姜切丝，葱花，蒜切碎。
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步骤2/5
鱼用水冲洗干净肚子，然后用刀在背面斜着割两下，这样子会比较入味。
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步骤3/5
先把姜丝平放鱼两面，不想太腥的鱼肚子里面也可以塞点。然后用盐抹在鱼身上，然后滴上一点油，蚝油也抹上去，酱油可以适量的淋上。
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步骤4/5
然后撒上葱花、蒜，香菜。放进锅里开大火蒸，8～10分钟就可以关火了。
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最后一步
一份鲜口美味的清蒸鱼就可以上桌啦。
蒸鱼一定不用放水进去，直接蒸就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-15
清蒸鱼的其他做法
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