拌莴苣丝
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莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。食用禁忌1.不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。2.不宜与奶酪、蜂蜜同食。3.寒性体质者不宜食。4.痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食
营养分析
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3克
0克
4克
30
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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这道菜太简单,没拍步骤图,百度个图片让大家认识下哈。将莴苣去除外面粗糙的外皮,洗净后切丝,红椒洗净切丝,加入盐,糖,米醋腌制会儿,滤除腌制析出的汁水,
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最后一步
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加入香油拌匀即可,又不喜欢生食的 可以将水烧开后焯水一下也好。这道菜很爽口
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-20
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