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零技术含量之孕妇开胃菜--蓑衣黄瓜的做法

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零技术含量之孕妇开胃菜--蓑衣黄瓜

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好多童鞋都怀上了宝宝，都说前几个月什么食欲都没有，某人据说一天净吃土豆了，我就想到了这个菜，特别开胃，而且巨简单无比，一点技术含量都没有。这菜的关键就在于那一碗调料汁，一汁打遍天下无敌手~~不但开胃，而且很省时，我和老公着急吃饭，手头又没什么菜的时候，我就做这个，慢慢做10分钟就能做好。如果这样还觉得麻烦的亲，可以把黄瓜切段或片，直接用调料拌好放冰箱里静置半小时再吃。

食材清单加入采购清单

10分左右

大蒜 3瓣

、

朝天椒（怕辣可以不放） 5根

、

黄瓜 3根

、

辣椒油 1汤匙

、

芝麻油或调料油 2汤匙

、

醋 2汤匙

、

盐半汤匙

、

绵白糖 1汤匙

、

味精（孕妇可以不用放）少许

、

鱼露（没有亦可） 1汤匙

、

凉水 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
图1、2、3、4：将黄瓜放在案板上，再在案板上黄瓜的两边放两根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。
步骤2/3 点击查看大图
图 5、6、7：做调料汁：将朝天椒切成圈、大蒜压成蒜泥（我嫌麻烦，用切蒜器切成小丁），将所有的调料调入小碗后加入2汤匙凉白开拌匀。图8：将调好的调料汁倒入切好的黄瓜内，盖上保鲜膜或装入密封盒放入冰箱冰镇半小时后再食用。
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从冰箱取出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-15

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