浣熊饼干(来自鱼一D,略有改动)
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步骤1/13
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画一只浣熊,高6cm,宽4.5cm
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步骤2/13
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用铁皮做模。淘宝有卖
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步骤3/13
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这样就可以了
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步骤4/13
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黄油软化后加糖粉打发,再加蛋液打发,筛入低筋面粉搅拌,揉成面团。
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步骤5/13
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分成3:1:1,最大面团加1克可可粉,一小面团加3克可可粉
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步骤6/13
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取浅可面团放于上下两层保鮮膜中间,擀成薄片,用饼干模刻出粉干身体。面软就冷冻一两分钟,下顶,上挖,一下子就挖出小熊了!其它部件做法相同!黑可面做眼睛,白面做肚子。
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步骤7/13
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挖空,把事先刻好的部件放进去
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步骤8/13
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切四长条,并齐,隔保鮮膜擀平
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步骤9/13
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刻出尾巴,在接口处抹上少许蛋液
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步骤10/13
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组装完毕。120度上下火,25分钟
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步骤11/13
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烤毕,黑巧克力装裱花袋熔化,画上眼睛,耳朵,鼻子和肚脐
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步骤12/13
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粘上蔓越梅
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最后一步
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或杏仁。如是生杏仁,可在烤前就粘上,刷点蛋液,杏仁会更有光泽。完毕!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-17
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