自制皮冻
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步骤1/5
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猪皮一定要和肥猪肉分离，不然煮出来发黑
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步骤2/5
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弄好的猪皮放到锅里加入花椒 八角 生姜 少许生抽 食用盐适量
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步骤3/5
放锅里煮半小时关小火撇掉上面那层泡沫，这样煮出来会白点
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步骤4/5
然后小火炖一个小时，汤看着稠时就好关火，倒入干净的盆子里晾凉后放入冰箱冷藏，四五个小时之后就可以开吃了
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最后一步
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拍点蒜泥，放点自制的辣椒油，加一勺醋，热油跄下就好开吃了
猪皮和猪肉一定要分离，不然出来不白的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-21
自制皮冻的其他做法
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