酸辣空心菜梗
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作为一个广西人,盛夏的时候怎么能少了这道开胃又下饭的小菜呢,其实本人觉得,空心菜就是要这么吃才对味呢! 这道菜算得上是妈妈菜了,每周末回家,都能吃得到呢,吃货可是很容易满足的······哈哈
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
空心菜梗洗净切段,西红柿切碎,小米椒蒜头切碎
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步骤2/3
起热锅 下油,放入小米椒蒜头爆香,下入切好的空心菜梗,大火炒三十秒左右 ,沿锅边淋入适量的米醋,炒匀出锅
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最后一步
再起锅下油 放适量的盐,然后放入切碎的西红柿,大火爆炒西红柿不用炒熟 十秒钟左右再放入之前炒好的空心菜梗 炒匀,这时候可以再放一点米醋,炒一下就可以出锅了
小贴士
第一次上菜谱 说的有点乱啊
后面再放一次醋是因为之前放的只是为了提香,差不多已经挥发掉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-28
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