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牛肉豆腐锅的做法

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牛肉豆腐锅

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冬日暖锅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

老豆腐

、

大葱

、

大蒜

、

香菇

、

大白菜

、

金针菇

、

小油菜

、

姜丝

、

肥牛卷

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好肥牛卷待用。大白菜，洗净切断儿。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐洗净切片香菇洗净中心切十字花金针菇洗净小油菜一点洗净备用（它的存在主要是为了最终成品的色彩搭配）
步骤3/9 点击查看大图
葱洗净斜切段，备用蒜切丁姜切丝
步骤4/9 点击查看大图
橄榄油➕蒜丁爆香
步骤5/9 点击查看大图
蒜丁爆香后下肥牛翻炒
步骤6/9 点击查看大图
略微翻炒至牛肉变色即可盛出备用因为我个人对蒜的偏好所以加蒜较多，看个人情况酌量
步骤7/9 点击查看大图
可用清水做汤底，口重的也可以选择韩式辣椒酱➕黄酱一点加入汤内煮沸白菜铺底豆腐，香菇依次下锅一点蒜末，姜末中小火十五分钟左右白菜和豆腐都是久炖更好吃
步骤8/9 点击查看大图
金针菇、小油菜稍后放入葱段放入
最后一步点击查看大图
加入刚才处理好备用的牛肉滚几分钟放入一点点盐，一点点点糖起锅就可以了搭配白米饭暖胃暖心低卡路里高蛋白多品种赞爆....吃不完隔天下点拉面进去也是YummyYummy哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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