蒜末空心菜叶
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空心菜以嫩茎、叶炒食或作汤，为夏秋高温季节主要菜之一，有通便解毒，降低血糖的作用。空心菜梗以醋烹、辣炒都是非常开胃下饭的，空心菜叶可单独择下来，蒜末炒食，也是非常鲜爽清香
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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空心菜叶洗净，沥干水份，蒜末适量
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步骤2/4
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锅烧热倒油，下入2/3的蒜末爆香
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步骤3/4
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倒入空心菜叶，快速翻炒至熟
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最后一步
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菜叶炒软下入剩下的蒜末，加盐，炒匀出锅
小贴士
菜叶不需久炒，以免炒蔫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-01
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