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鸡汤卤干豆腐的做法

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鸡汤卤干豆腐

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1小时以上 | 配菜(中级)

干豆腐 500克

、

鸡汤适量

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

香叶适量

、

桂皮适量

、

红椒适量

、

老抽适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好鸡汤，我用的是熬鸡骨架剩下的汤
步骤2/10 点击查看大图
碗里倒适量老抽和醋，加盐调匀
步骤3/10 点击查看大图
上一步的料汁倒入鸡汤里
步骤4/10 点击查看大图
葱姜切好，和桂皮、香叶一起放鸡汤里
步骤5/10 点击查看大图
干豆腐放汤里，盖上锅盖煮1个小时以上
步骤6/10 点击查看大图
煮好后关火，在汤里再焖15分钟以上
步骤7/10 点击查看大图
取出来晾凉
步骤8/10 点击查看大图
切成细丝
步骤9/10 点击查看大图
炸点葱椒油
最后一步点击查看大图
淋上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

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