不加面粉的超嫩葡式蛋挞
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步骤1/7
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材料准备好待用
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步骤2/7
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将牛奶、奶油、炼乳、白砂糖倒入碗内搅拌至白糖完全融化
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步骤3/7
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逐个加入蛋黄、搅打均匀。
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步骤4/7
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最后蛋挞水将呈蛋黄色。可以用滤网过滤两次，让挞水更细腻。烤箱210度预热5分钟。将挞水倒入挞皮，7、8分满即可。ps：我加了芒果在挞水里 个人觉得这样味道更棒
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步骤5/7
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送入烤箱，中下层220度烤10分钟后移至烤箱中层继续烤10～15分钟即可。具体时间可依据自家烤箱特性而定。
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步骤6/7
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烤好了，我喜欢焦一点，所以多烤了几分钟
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最后一步
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起层效果很好，而且真的超嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-08
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