芒果牛肉粒
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步骤1/6
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食材集合。
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步骤2/6
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牛肉切丁,放入生抽、老抽、白糖、淀粉、黑胡椒抓匀,腌制20分钟。
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步骤3/6
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芒果对半切开,取果肉切丁,保留两块外皮当作容器。
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步骤4/6
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锅中入油,烧热后倒入腌制好的牛肉粒,迅速滑散。
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步骤5/6
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牛肉炒至9分熟时,加入芒果粒,煸炒几下即可。
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最后一步
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关火,将芒果牛肉粒放入芒果皮碗中即可。
1、这道菜在选择牛肉时,喵建议选择原味牛排,比较易熟,如果没有牛排,可以选择牛里脊。 2、芒果挑选软硬适中的,不要熟的太透太软,那样炒起来会烂掉。 3、取芒果肉的方法:将芒果对半切开,用小勺将果肉取出,不会破坏果皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-11
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