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虾仁韭菜盒子的做法

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虾仁韭菜盒子

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉 150克

、

韭菜 300克

、

虾仁 100克

、

鸡蛋 2个

、

木耳 10朵

、

油适量

、

盐适量

、

醋适量

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
韭菜切碎
步骤2/14 点击查看大图
木耳泡发后切碎
步骤3/14 点击查看大图
虾仁剁碎
步骤4/14 点击查看大图
煎好的鸡蛋用铲子打碎
步骤5/14 点击查看大图
把以上食材混合一起
步骤6/14 点击查看大图
倒入适量的醋、味极鲜和食用油，加盐拌匀
步骤7/14 点击查看大图
用温水和面，醒好后，揉光滑
步骤8/14 点击查看大图
揪好剂子，擀面皮
步骤9/14 点击查看大图
放入馅料，自己家吃，吃的就是馅大皮薄，不妨多放一些馅
步骤10/14 点击查看大图
边缘对折，捏严实
步骤11/14 点击查看大图
包好的盒子放帘子上
步骤12/14 点击查看大图
锅里倒油，开始烙盒子。最好用平底锅或电饼铛，我特别不喜欢刷电饼铛，直接用炒菜的大铁勺烙了
步骤13/14 点击查看大图
一面颜色发黄后，翻面
最后一步点击查看大图
两面都烙得金黄，盒子鼓起来了，再略烙一下两侧，就烙好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-12

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