水煮牛蛙
-
步骤1/6
点击查看大图
牛蛙剁块清水泡去血水沥干水分，加入料酒，少许盐，蛋清，胡椒粉后搅拌均匀腌制20分钟以上。
-
步骤2/6
点击查看大图
佐料：干辣椒，郫县豆瓣，大蒜，姜，剁椒少许。配菜：绿豆芽半斤用开水焯好沥干水分放入碗底（忘记拍照了），青红椒丝，包菜丝，金针菇头（也可放平菇丝）
-
步骤3/6
点击查看大图
把碗内佐料倒入热油锅内炒出红油，然后加水烧开。
-
步骤4/6
点击查看大图
然后放入腌制好的牛蛙大火煮五分钟，小火在煮三分钟以上，放鸡精起锅倒入垫入豆芽的碗中。
-
步骤5/6
点击查看大图
上面放上青椒，包菜丝，花椒后（注意配菜都是生的），另起一锅倒入油，油一定要烧辣点，然后浇在配菜和花椒上。一碗鲜香麻辣的水煮牛蛙就做好了！
-
最后一步
点击查看大图
孩纸胃口大开，连说好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-15
水煮牛蛙的相关分类
水煮牛蛙的相关推荐
-
毛血旺
540053人看过 -
啤酒虾
65320人看过 -
早餐粥之虾米皮蛋粥
88574人看过 -
潮汕海鲜粥
2629272人看过 -
#春日尝鲜# 紫米酒酿小圆子水果羹
162987人看过 -
自贡小女人～火爆鸭肫（菌肝）
116336人看过 -
#春日尝鲜#黄瓜肉圆子汤
168998人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝#精品菜谱挑战赛#
9427895人看过 -
回锅肉
3367484人看过 -
孕妇必喝—养胎乌鸡汤
2389632人看过 -
手残党也能轻松拿捏的牛肉萝卜丝汤
11256人看过 -
鱼汤
287149人看过
