香肠炒蒜苔
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步骤1/8
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材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜。
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步骤2/8
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蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用。
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步骤3/8
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锅中放水烧开后焯蒜苔。
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步骤4/8
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焯好的蒜苔冷水过凉。
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步骤5/8
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锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻。
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步骤6/8
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蒜苔，香肠入锅翻炒。
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步骤7/8
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点少许酱油，一点点就够。
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最后一步
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出锅前调入糖，盐和味精
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-02
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