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黄鳝啫啫煲

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飘儿78

星期天去市场买菜时，特意买了半斤黄鳝，打算回家做黄鳝啫啫煲，上网查了一下资料，发现砍杀黄鳝挺麻烦，就没敢动手，晚上问过老公会不会杀黄鳝后，我便将黄鳝拿给他看，他看了一眼后便说，这是泥鳅啊。晕，我竟然连泥鳅和黄鳝都分不清。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
黄鳝 300g
、
姜 半块
、
红葱头 2个
、
香菜 1根
、
蒜苗 1条
、
红辣椒 2个
、
洋葱 半个
、
红萝卜 半个
、
蚝油 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
海鲜酱 适量
、
白糖 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、黄鳝最好叫档口帮忙砍杀 2、酱汁的份量可根据自己的喜欢去调配 3、由于要盖盖煮，酱汁最好调配多点，以防煮糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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